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加工食品 てんぽ印の乾燥野菜・乾燥柑橘かんそうカボチャ

価格
30g 281円(税込)
内容
購入数

商品紹介

有機野菜を常備菜に。無茶々園の直営生産部門てんぽ印が育てた有機かぼちゃをスライスして乾燥しました。原料約150g分のかぼちゃが、乾燥後30gに凝縮されています。
乾燥野菜は洗ったり切ったりの手間がかからないので調理もスピーディー。必要な時に必要分だけ無駄なく使用できます。10〜15分ほどしっかりと水に戻してからお使いください。煮物やスープ、シチューなどの煮炊きものにどうぞ。

手間のかかるカボチャをお手軽に

てんぽ印が野菜を栽培している畑は、しっかりと陽のあたる水はけのよい場所にあります。夏のかんかんと照りつける日光が、春に植えつけたカボチャを丸々と太らせるのです。収穫したカボチャはひと月ほど貯蔵します。貯蔵して熟成させることで、でんぷん質が糖に変わり、収穫直後よりも甘味が増すのです。
甘味の増したカボチャをさっと茹で、乾燥させることでさらに旨味を凝縮させたかんそうカボチャ。「有機野菜を常備菜に」のコンセプトの通り、ご家庭で調理するのに手間がかかる野菜をお手軽に年中いつでもお使いいただけます。

かんそうカボチャとキヌサヤのにんにく炒め

材料
・かんそうカボチャ 15g
・キヌサヤ※    50g
・にんにくチップ  数片
・油        適量
・塩、胡椒     お好みで
※モロッコインゲンなどでも代用できます

作り方
・かんそうカボチャを15分水で戻し、水気をきります。
・キヌサヤはスジをとります。
・フライパンでオイルを温め、にんにくチップをいれて香りを出したのちに、かんそうカボチャを炒めます。
・カボチャがしんなりしたらキヌサヤを加えて炒め、塩コショウで味を調えます。

商品詳細

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名称:乾燥かぼちゃ
原材料名:有機かぼちゃ(愛媛県産)
内容量:30g
賞味期限:製造日より180日
保存方法:直射日光を避け、湿気の少ない所に保存してください。
加工者:株式会社地域法人無茶々園
    愛媛県西予市明浜町狩浜3-134

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:384kcal
たんぱく質:6.1g
脂質:3.4g
炭水化物:73.2g
食塩相当量:0.53g

「てんぽ印」について

無茶々園の直営生産部門「てんぽ印(てんぽじるし)」は、愛媛県内各地に農場を持ち、野菜や果樹、柑橘の有機栽培を行っています。 スタッフは全て新規就農者。新規就農者による大規模有機農場運営、企業経営型農業の実践と標準化を目指しています。
てんぽ印の”てんぽ”は、”向こう見ずな”に近い意味の狩浜の言葉”てんぽな”から名付けました。新しいこと、無茶なことでも恐れずにやってみる。これからの時代に新しい農業や生き方を模索していきます。

価格
30g 281円(税込)
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