商品のご紹介

産物いろいろ有機農法にて栽培した野菜やお米・・・。柑橘類や海産物にとどまらず、里から、畑からの恵みをいろいろお届けします。

出荷時期:11〜12月

ぎんなん

ぎんなん
  • ぎんなん

商品紹介

イチョウの種子である銀杏(ぎんなん)。種の仁にデンプンがたくさん含まれ、モチモチした食感があります。11〜12月にかけてが、もっとも美味しい時期。殻を割って中の実を焼いたり、揚げたり、茶碗蒸しの具材にしてお召し上がりください。

生産情報

生産者は山口憲一郎さん。明浜から少し離れた西予市野村町で農薬、化学肥料不使用で栽培しています。

殻の割り方

ペンチなどを使って割れ目をいれます。封筒に入れて電子レンジ500Wで60〜90秒ほど加熱してください。ポンポンとはじけたくらいが美味しい目安です。

商品名

ぎんなん

価格

ぎんなん100g
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