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加工食品 海の乾物・山の乾物ひじき

価格
40g 389円(税込)
内容
購入数

商品紹介

ひじきが茂る宇和海の海岸沿い。無茶々園のひじきは、明浜から見ると入り江を隔てた真南に位置する宇和島市遊子(ゆす)にて作っています。ひじき漁が行われるのは3〜5月にかけて。海岸近くの岩場で成長したひじきを潮が引いたときに刈り取り、すぐに釜に入れてそのまま夜通し蒸します。蒸しあがったひじきは翌日から数日間天日乾燥させて出来上がります。採取したそのまま、茎と芽を一緒に製品にしています。太くて弾力のある茎の食感がしっかりとしたひじきです。
ひじきは戻すと6〜7倍に増えます。2人分なら1/4が目安です。まず2〜3回水をかえてひじきをよく洗い、ひじきの十倍程のたっぷりの水かぬるま湯に10〜15分ほどつけます。やわらかくなったらザルで水気を切り料理にお使いください。


商品詳細

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名称:乾燥ひじき
原材料名:ひじき(愛媛県宇和海産)
内容量:40g
賞味期限:製造日より300日
保存方法:直射日光を避け、常温で保存してください。
使用上の注意:開封後は10℃以下で保存してください。
販売者:株式会社地域法人無茶々園 愛媛県西予市明浜町狩浜3−134
製造所:株式会社網元祇園丸 愛媛県西予市明浜町狩浜1−217−1

栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:149kcal
たんぱく質:9.2g
脂質:3.2g
炭水化物:58.4g
食塩相当量:4.6g
(推定値)

価格
40g 389円(税込)
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