商品のご紹介

産物いろいろ有機農法にて栽培した野菜やお米・・・。柑橘類や海産物にとどまらず、里から、畑からの恵みをいろいろお届けします。

出荷時期:オールシーズン

ヒジキ

ヒジキ
ヒジキ
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商品紹介

ヒジキが茂る宇和海の海岸沿い。
無茶々園のヒジキは、明浜から見ると入り江を隔てた真南に位置する宇和島市遊子(ゆす)にて作っています。

ヒジキ漁が行われるのは3〜5月にかけて。
海岸近くの岩場で成長したヒジキを潮が引いたときに刈り取り、すぐに釜に入れてそのまま夜通し蒸します。
蒸しあがったヒジキは翌日から数日間天日乾燥させて出来上がります。
採取したそのまま、茎と芽を一緒に製品にしています。
太くて弾力のある茎の食感がしっかりとしたヒジキです。

商品名

ヒジキ

価格

 
ヒジキ 40g
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