商品紹介

明浜の海は流れの速い豊後水道から穏やかな入り江へと変化に富んでいます。石灰岩質の山からはカルシウムなどのミネラルを多く含んだ水が流れ込み、沿岸には豊富な魚類が集まります。昔からカタクチイワシの漁が盛んで、近年はイワシの稚魚・ちりめんじゃこ（しらす）の好漁場となっています。

無茶々園の海の生産者「網元・祇園丸」が漁獲したちりめんに、生姜とこだわりの調味料を加えてじっくり炊き上げました。ごはんや豆腐にのせて、お酒の肴としてどうぞ。生姜の香りが食欲をそそります。

ちりめんの旨味とショウガの香りがたまりません。

ごはんのおともに。

お豆腐にのせるのもよい。

地元漁師の新しい取り組み

古くから明浜の海でちりめん漁に取り組んできた網元・祇園丸。しかし、近年ちりめんの不漁が続き、漁獲量は最盛期に比べ大きく減少しています。このまま不漁が続けば明浜のちりめん漁は衰退してしまうでしょう。
明浜の産業や雇用を守るためにも新たな仕事づくりが必要と考え、祇園丸では加工品づくりに取り組んでいます。みなさんも食べることで明浜の新たな地域づくりに参画していただけると幸いです。

商品詳細

一括表示
名称：佃煮
原材料名：いわし稚魚（愛媛県宇和海産）、発酵調味料、酒、生姜、醤油、砂糖、ごま、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
内容量：40g
賞味期限：製造日より90日
保存方法：10℃以下で保存してください。
使用上の注意：開封後はお早めにお召し上がりください。
販売者：株式会社地域法人無茶々園　愛媛県西予市明浜町狩浜3-134
製造所：株式会社網元・祇園丸　愛媛県西予市明浜町狩浜1-217-1

お知らせ
本製品に使用しているちりめんじゃこは、エビもしくはカニが混ざる漁法で採取しています。
到着後は冷蔵庫にて保管してください。

栄養成分表示（100g当たり）
エネルギー：208kcal
たんぱく質：26.9g
脂質：1.6g
炭水化物：21.6g
食塩相当量：4.3g
（推定値）